12 tipov pre výber pekárne na chlieb pre váš domov

Chlieb sa stará o všetky práce na miesení, státie a pečenie cesta, stačí nahrať ingrediencie a stlačiť niekoľko tlačidiel. Cena za domácu chlieb je 2 krát nižšia ako bochník zo supermarketu a jeho kvalita a chuť je oveľa lepšia. Výrobca chleba je dobrý v tom, že umožňuje v ňom automaticky variť nielen chlieb, ale aj rôzne muffiny, pečivo, základňu na pizzu a v niektorých prípadoch aj pilaf, jogurty a džemy. V tomto materiáli sme urobili 12 tipov, ako si vybrať pekáreň a čo hľadať pri porovnávaní rôznych modelov.

Tipy na výber výrobcu pečiva

Tip 1. Myslite na to, koľko chleba zvyčajne jediate. Niektorí chlebníci môžu pečať len 500 gramov chleba na jeden cyklus, zatiaľ čo iní - bochník s hmotnosťou 1,5 kg alebo viac. Približne 1 osoba má 250-300 gramov chleba. Nasledujúce odporúčania vám pomôžu vybrať pekáreň správne:

• Pre 1-2 ľudí potrebujete výrobcu pečiva, ktorý poskytuje 500-750 hotových pečín;
• Pre rodinu 3-4 ľudí bude dostatok rúry, pečenie 800-1300 g chleba;
• Pre veľkú rodinu (viac ako 4 osoby) potrebujete rúru určenú na prípravu 1,5 kg výrobku.

Ak chcete mať možnosť pečenia malého aj veľkého chleba, pozrite sa na model s funkciou výberu hmotnosti hotového chleba.

Tip 2. Súbor programov, toto je možno najdôležitejšie kritérium pre výber výrobcu pečiva.

• Každý program už má nastavenie teploty a času, stanovený poradie cyklov miesenia, otestovanie a pečenie cesta v súlade s receptami rôznych typov pečenia.

Zvyčajne nízkonákladové zariadenia majú 7-12 programov, modely drahšie môžu mať 12 až 20 rôznych programov. Čím viac programov má kachle, tým drahšie je to. Ak ste pekný na pečenie chleba, stačí vám štandardná sada programov.

• Väčšina programov každého chleba je určená na pečenie rôznych druhov chleba: pšenica, raž, celozrnné (z múky), bezlepkové (z ryže, pohánková múka), sladká, francúzska bageta, chlieb s prísadami. Okrem pekárskych programov majú pece často aspoň jeden program na miešanie cesta (kvasinky), program na pečenie cesta bez kvasníc a pečenie (koláče, koláče alebo pečivo) a program na výrobu džemu / džemu.

A tu je zoznam ďalších programov, ktoré výrobca chleba môže mať:

• Miešanie cesta na pizzu;
• Zmiešanie neštandardného testu;
• Miešanie cesta na cestoviny;
• kalenie;
• kaše;
• Jam (od 0,5 do 2 litrov);
• jam;
• Jogurt (môžete vyrábať jogurt, matzoni, atď mliečne výrobky);
• polievky;
• Pilaf.

Okrem programov môže mať výrobca chleba nasledujúce dodatočné nastavenia:

• Stupeň chrumkavosti je nevyhnutnou voľbou, existujú všetky pece, ale v mnohých modeloch je k dispozícii iba pre biely chlieb.
• Režim používateľa / obľúbený program - je žiaduce, aby pekár na chlieb mal aspoň jeden taký režim, ktorý vám umožní nezávisle nakonfigurovať a zapamätať vaše nastavenia podľa obľúbeného receptu.
• Oneskorený štart - umožňuje naprogramovať začiatok práce v požadovanom čase. Takže môžete vložiť rúru z večera a ráno si na raňajky pripravíte čerstvý pečený bochník. Oneskorený štart v rôznych modeloch sa pohybuje od 3 do 15 hodín.
• Údržba tepla - vykurovanie sa automaticky zapne, hneď ako sa pečie chlieb. Kvôli tejto funkcii bude chlieb po vypnutí zariadenia na pečenie chlieb ešte 3 až 3 hodiny (v závislosti od modelu).
• Detský zámok - môže byť usporiadaný rôznymi spôsobmi, napríklad viečko môže byť uzamknuté alebo ovládací panel môže.

Tip 3. Pri výbere modelu najlepšieho chleba venujte pozornosť výkonu spotrebiča.

• Môže sa pohybovať od 450 do 1600 wattov. Čím vyššia je spotreba, tým rýchlejšia pec pečie chlieb, tým viac má funkcie a samozrejme vyššiu cenu.

Premýšľajte o tom, koľko času ste ochotní minúť na výrobu chleba a ako často ho budete používať?

• Ak ste pripravený na pečenie jedného chleba dlhšie ako 3-4 hodiny, nepotrebujete dostatok programov a veľa pečenia, potom vám odporúčame, aby ste neplatili príplatky a kúpili si štandardnú rúru s kapacitou 500-750 W.

Ak si kúpite veľkú rúru, chcete rýchlo variť chlieb a potrebujete ďalšie programy, vyberte si pec s kapacitou najmenej 800 W, ktorá pečie chlieb nie dlhšie ako 3 hodiny.

Tip 4. Pracovná miska (lopata) je slabým miestom pekárne a kvôli jej opotrebovaniu dochádza k problémom s kachľovou pecou. Pred nákupom zvoleného modelu sa preto uistite, že si môžete objednať svoj pohár v špeciálnych predajniach náhradných dielov domácich spotrebičov alebo servisných stredísk.

• Pracovná misa je vyrobená z hliníka alebo z nehrdzavejúcej ocele a je potiahnutá nelepivým povlakom. Miska hliníka je lacnejšia, ale rýchlejšie sa nosí. Miska z ocele je odolnejšia, ale výrazne zvyšuje náklady na zariadenie.

Pred kúpou pece skontrolujte nelepivú vrstvu. Mala by byť absolútne hladká, hladká, bez škrabancov a nárazov a prednostne hrubá.

Pracovná lopata môže mať 1 alebo 2 hnetacie nože (hnetacie nože) v závislosti od veľkosti. Sú odnímateľné a tiež pokryté nelepivou vrstvou. Niekedy výrobcovia dokončia pekáreň s dvoma rôznymi mixérmi - na pečenie a na džem. Avšak, ako ukazuje prax, mixér na pečenie dokonale zvládne džem / džem. Mimochodom, pretože mixér je pečený v pečení, odporúča sa pripevniť na rúru špeciálny háčik, aby sa vám to pohodlne dostalo.

• V tvare je pracovná miska často obdĺžniková a pečie bežný bochník. Ale ak chcete, môžete vyhľadať model s guľatou miskou, ktorá pečie bochníky alebo formy na pečenie naraz 4 bagety. Napríklad bageta je doplnená niektorými modelmi výrobcov chleba od spoločnosti Moulinex.

Pekáreň má dve misky - guľu na pečenie chleba a koláčov a námestie na pečenie chlebov

Hoci tvar chleba nemá vplyv na jeho chuť, okrúhlé bochníky sa pečú o niečo rovnomernejšie a rýchlejšie.

Tip 5. Pokiaľ ide o materiál telesa pece, otázka výberu sa obmedzuje na osobné preferencie a rozpočet, pretože neovplyvňuje kvalitu práce a trvanlivosť. Prípad z nehrdzavejúcej ocele je silnejší, vyzerá to lepšie, ale robí to ťažšie a jeho náklady sa stávajú drahšie. Navyše, leštené oceľové listy odoberajú odtlačky prstov. Teleso vyrobené z plastu je ľahšie, ľahšie sa čistí, lacnejšie, vyhrievané o niečo menej ako ušľachtilá oceľ, ale menej odolné voči opotrebovaniu.

Tip 6. Ak je veko odnímateľné, zjednoduší sa jeho pranie. A je veľmi dôležité, aby veko chleba malo veľké vyhliadkové okno.

Tip 7. Je žiaduce, aby pekár na chlieb mal špeciálny dávkovač prísad (na obrázku).

Stačí ho vyplniť pred spustením, povedzme, bobule alebo semená a samotné kachle ich pridá v správny čas. Táto možnosť je obzvlášť vhodná pri oneskorení štartu, napríklad keď zapnete pečivo na noc a budete si samy spať.

• Ak nie je k dispozícii dávkovač, musíte dodať doplnky manuálne a čakať na zvukový signál, ktorý môžete nepozorne počúvať. Navyše prísady v tomto prípade zostávajú nerozdrvené, ale celé.

Tip 8. Rozhodnite, kam umiestnite a uložíte zariadenie na pečenie chleba. Odhadnite, akú veľkosť by mala byť, akú farbu telo lepšie zapadá do interiéru a ako dlho potrebujete kábel (1 -1,7 m).

• Majte na pamäti, že zariadenie štvorcového tvaru je kompaktné a pohodlnejšie na ukladanie.

Tip 9. Chlieb môže počas testu miesenia a miesenia spôsobiť veľa šumu. To je obzvlášť viditeľné, keď rúra pripravuje pečivo v noci.

• Aby ste tomu zabránili, skôr ako si kúpite zariadenie na pečenie chleba, uistite sa, že zvuková hladina nie je vyššia ako 55-60 dB.

Tip 10. Pekári majú často spoľahlivejšiu mechanickú kontrolu.

• Avšak dotykové panely drahých modelov majú značné výhody: sú veľmi pohodlné a ľahšie utierateľné. Pri výbere zariadenia s ovládacím panelom citlivým na dotyk sa uistite, že je možné zablokovať. V opačnom prípade vaša mačka alebo dieťa bude môcť zapnúť zariadenie jediným dotykom alebo zmeniť nastavenia.

A ešte jeden tip: ovládací panel s podsvietením je oveľa pohodlnejšie monochromatické.

Tip 11. Ak v domácnosti dochádza k častým výpadkom napájania, odporúčame zakúpiť pekáreň s pamäťovou funkciou. Vďaka tomu bude po vypnutí napájania pec schopný pokračovať vo svojej práci v prerušovanom stave.

• Kapacita pamäte v rôznych modeloch môže byť od 5 minút do 1 hodiny.

Tip 12. Môžete si vybrať správnu pekáreň pomocou skutočnej spätnej väzby od používateľov z lokalít ako sú irecommend.ru, ixbt.com, otzovik.ru a kulinárske fóra. Koniec koncov, len od nich sa môžete naučiť také nuansy ako:

• Je ľahké vybrať mixér z chleba?
• Zachytáva chlieb tvar alebo čepele?
• Ako dlho trvá misa?
• Je to hlučné?
• Neznepokojujte signály, ktoré pec vyvíja, keď dokončí prácu alebo "požiada" o pridanie doplnkov? Alebo možno, naopak, sú príliš tiché?
• Ako je pochopiteľné, že pokyny a recepty od výrobcu sú správne?

Ponúkame Vám možnosť sledovať videozáznamy najpopulárnejších výrobcov chleba známych spoločností.

Spätná väzba na panasonic pekárne - zastarané modely 257 a nový model SD-2511WTS, ktorý je veľmi populárny:

Spätná väzba na drahé Kenwood BM450:

A tu je užitočné video z "Control Purchase" o tom, ako si vybrať výrobcu chleba pre dom.